Aramburu

Sinds 2007 leidt chef-kok Gonzalo Aramburu een gastronomische ervaring in Buenos Aires die draait om de beste seizoensgebonden producten. De creatieve keuken van het restaurant presenteert een zorgvuldig uitgebalanceerd meerdere-gerechten proeverijmenu dat lokale Argentijnse ingrediënten in de schijnwerpers plaatst. Elk gerecht weerspiegelt een harmonie van smaak, textuur en presentatie, wat een toewijding aan versheid en kwaliteit onderstreept. De keuken biedt een zorgvuldig samengestelde reis door Argentijnse smaken, vergezeld van hoogwaardige wijn- en mocktailpairings. De locatie kan geen allergieën voor aromatische kruiden, knoflook, uien of citrus accommoderen, en biedt ook geen koosjere, keto- of veganistische opties. Een privé-eetkamer, geschikt voor maximaal 14 gasten, biedt een exclusieve setting die ideaal is voor zakelijke vergaderingen of speciale gelegenheden. Deze ruimte combineert modern en elegant interieur met aandacht voor comfort en detail. Het team van chef Aramburu evolueert voortdurend het menu terwijl het de normen handhaaft die zijn erkend met twee Michelin-sterren, wat de positie van het restaurant aan de top van de culinaire scene van Buenos Aires bevestigt.