Atelier des Faures

L'Atelier des Faures heeft zijn aanwezigheid in Bordeaux uitgebreid met een tweede vestiging in de historische wijk Pey Berland op 15 rue des Frères Bonie, tegenover Fort du Hâ. Dit blauwgekleurde bar-restaurant biedt een intieme omgeving met ongeveer veertig zitplaatsen, waarbij de sfeer van de buurt wordt gecombineerd met een verfijnde culinaire ervaring. Het is geopend voor de lunch van maandag tot vrijdag en voor het diner van woensdag tot zaterdag. Het etablissement blijft zich inzetten voor hoogwaardige ingrediënten, die voornamelijk worden ingekocht op de markt van de Capucins en uit de regio Nouvelle-Aquitaine. Het menu weerspiegelt een fusie van creatieve, traditionele en bistronomische keuken, met de nadruk op regionale smaken en bijzondere aandacht voor de dieetbehoeften van elke klant. Gasten vinden een menu dat voornamelijk glutenvrij is, met vegetarische opties beschikbaar en veganistische gerechten op aanvraag. L'Atelier des Faures presenteert een doordachte combinatie van inventieve en klassieke gerechten geïnspireerd op de Franse keuken, waardoor het een uitstekende keuze is voor degenen die op zoek zijn naar een verfijnde maar toegankelijke culinaire ervaring in het centrum van Bordeaux.