Azulí

Azulí is een Mediterraans restaurant gelegen recht tegenover het Paleis van Versailles, dat een verfijnde maar gastvrije eetervaring biedt. Opgericht in 2021 door restaurateur Pierre Le Révérend, die een erfgoed van gezonde zuidelijke keuken met zich meebrengt dat hij van zijn moeder en grootmoeder heeft geleerd, weerspiegelt de zaak een diep respect voor culinaire traditie in combinatie met een gastronomische geest. Pierre en zijn vrouw Hanane beheren het restaurant naast Chef Corentin, die de keuken leidt met de nadruk op de toegankelijkheid van de Mediterraanse gastronomie voor iedereen. De keuken van het restaurant legt de nadruk op gezonde gerechten geïnspireerd door de zon en het zuiden, met specialiteiten zoals gegrilde octopus, gegrilde kabeljauw en huisgemaakte likeuren. Elk bord getuigt van creativiteit, een zorgvuldige presentatie en een balans tussen traditie en innovatie. De verfijnde en eigentijdse setting van Azulí biedt een elegante eetzaal die geschikt is voor zowel hoogwaardig casual dineren als speciale gelegenheden, en trekt fijnproevers van alle leeftijden aan die genieten van originele Mediterraanse smaken.