BAR Batumi (Uhlandstr.)

BAR Batumi brengt Georgische en Oost-Europese gerechten naar een hoek van Berlijn die meer aanvoelt als iemands woonkamer dan een restaurant. De ruimte omarmt dat: een donkere houten bar, zachte verlichting, schappen vol wijn en sterke drank, en een sfeer die warm is zonder te geforceerd te zijn. Het eten is geworteld in de Georgische traditie. Phali, badrijani en lobio zijn de hoofdingrediënten van het menu, naast khachapuri — het Georgische kaasbrood dat moeilijk te weerstaan is — en khinkali, de stevige dumplings die in verschillende vormen verschijnen, inclusief vlees- en groentenvullingen. Gemixte voorgerechten komen in kleine, grote en veganistische versies, wat ze een uitstekende keuze maakt voor groepen. De wijnselectie krijgt de nodige aandacht, wat logisch is gegeven het bar-DNA van de plek. Georgische smaken, een oprecht gezellige ruimte en een drankenprogramma dat verder gaat dan de basis — dit voegt zich samen tot iets dat goed werkt voor een ontspannen avond uit.