Barge 166

De bark 166 van Maison Ferrand is de eerste drijvende rijpingskelder ter wereld, aangemeerd aan de Seine in Issy-les-Moulineaux, nabij Parijs. Deze gerenoveerde Freycinet-bark uit 1948, typerend voor het Parijse bassin, is omgebouwd tot een rijpingskelder die 1.500 op maat gemaakte vaten van 30 liter cognac en rum herbergt. Maison Ferrand, een Franse familiegedreven spirituizenmakerij gevestigd in Cognac, is internationaal erkend voor Cognac Ferrand, Plantation Rum en Citadelle Gin. De locatie biedt een unieke ervaring van privé-vatbezit, waarbij gasten hun geestdranken kunnen selecteren, de rijping op het water kunnen volgen en het moment van bottelen kunnen bepalen. Onder begeleiding van Margaux Lespinasse, verantwoordelijk voor private vaten en mede-bewaker van de kelder, ontvangen bezoekers deskundige ondersteuning bij het selecteren van de geestdranken, het verfijnen en het proeven. Alexandre Gabriel, eigenaar en meester van de wijnkelder sinds 1989, leidt het project, dat bekend staat om het nieuw leven inblazen van traditionele technieken en het winnen van meer dan 1.200 prijzen. De bark 166 legt de nadruk op dynamische rijping, vakmanschap en innovaties, waardoor gasten de stijl van distillatie, het terroir, het rijpingsprofiel en het niveau van het roosteren van de vaten kunnen personaliseren. De geestdranken rijpen gedurende zes maanden tot twee jaar in de vochtige drijvende kelder, waardoor hun concentratie en karakter verbeteren voordat ze worden gebotteld in op maat gemaakte flessen van 50 cl met op maat gemaakte etiketten. Naast het privé-vatbezit dient de bark als een exclusieve gastvrijheidslocatie, die cocktailavonden op het mooie terras, op maat gemaakte proeverijen, gastronomische diners, privé-activiteiten en gepersonaliseerde evenementen gedurende het hele jaar verwelkomt.