Belvédère Strandhotel Restaurant

Het restaurant van het Belvédère Strandhotel ligt in een uitstekend 4-sterrenhotel in Spiez, in het Berner Oberland, met uitzicht op het Thunermeer en panoramische uitzichten over de baai van Spiez en het meer. Opgericht in 1908, combineert het hotel een rijke traditie van gastvrijheid met een eigentijdse benadering, en biedt het gasten een "eilandervaring in het dagelijks leven". Gastronomie staat centraal in de klantbeleving, met eersteklas service in een pittoreske lakeside setting. Het culinaire concept legt de nadruk op regionale, innovatieve en zorgvuldig samengestelde menu's met lokale producten. Gasten kunnen hun maaltijden binnen of op het terras genieten, met ook een lunch aangeboden in de Captain's Bar, waardoor het restaurantopties tijdens de hele dag uitbreidt. De locatie organiseert speciale diner evenementen, waaronder thematische Wine & Dine avonden die gastronomische menu's met meerdere gangen aanbieden, vergezeld van geselecteerde wijnen. Het culinaire team staat onder leiding van chef-kok Marco Müller, terwijl de restaurantoperaties worden toegesproken door Noemi Hauri. De sfeer is romantisch en verfijnd, en combineert een elegante setting met historische charme en modern comfort van het hotel. De nadruk van de keuken op seizoensgebonden regionale gerechten, gastronomische menu's met vijf gangen en diners op het terras met uitzicht op het meer zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring voor zowel hotelgasten als externe bezoekers.