Bhima's Indian Specialty Restaurant

Bhima's Indian Specialty Restaurant in München richt zich op traditionele Zuid-Indiase keuken — het soort eten dat gebaseerd is op techniek en balans in plaats van spectacle. Het menu draait om klassiekers: knapperige dosa geserveerd met kokos- en groene chutney, zachte idli, luchtige upma, pittige sambar en jaggery. Er is ook een solide selectie van Indiase straatgerechten, waaronder dahi puri gevuld met gekruide aardappelen en afgewerkt met tamarindesaus, gele linzencurry en knapperige puri. Vegetariërs worden hier goed verzorgd. De ruimte zelf heeft een gevestigde, huiselijke sfeer. Binnen geven houten balken, warme verlichting en bordeauxkleurige kussens op banken het een gezellige uitstraling, terwijl ingelijste kunstwerken en grote ramen ervoor zorgen dat het niet te benauwd aanvoelt. Buiten zijn houten tafels en metalen stoelen rond een centrale boom geplaatst, beschut door een luifel en omringd door goed onderhouden struiken en bloeiarrangementen. Het werkt goed voor groepen — er is voldoende variatie in de setting om verschillende soorten evenementen te accommoderen zonder dat de ruimte generiek aanvoelt.