Bistro Mathilda

Bistro Mathilda is een restaurant in Oostende, België. De keuken wordt beschreven als "Cuisine du marché." Het restaurant wordt erkend in de Michelin-gids met de onderscheiding "SELECTED." De website bevat speciale secties voor reserveringen, ambiance, nieuws, privacy- en cookiebeleid en de site is beschikbaar in zowel het Nederlands als het Frans. Online reserveren is mogelijk via de reserveringspagina van de site, en de website biedt informatie over de sfeer op de ambiancespagina. De keuken volgt een marktaanpak die de nadruk legt op seizoensgebonden ingrediënten. Gerechten worden gepland en bereid op basis van wat er beschikbaar is op de markt.