Bistroburo

Bistroburo is een cateringdienst voor bedrijven en maaltijdbezorging gevestigd in Nantes, gespecialiseerd in kantoor lunches, catering voor afterworks, geschenkmanden, warme borden en op maat gemaakte buffetten voor recepties en cocktails. Sinds september 2022 heeft het een partnerschap met restaurant Les Funambules op Île de Nantes, waar maaltijden in de keukens van het restaurant worden bereid en vervolgens door Nantes en de omliggende gebieden worden bezorgd. Het bedrijf hanteert een eco-verantwoordelijk model dat gericht is op lokale producenten, korte distributieketens, seizoensgebonden producten, herbruikbare verpakkingen en een koolstofarme bezorging. De leveringen worden binnen 30 minuten in Nantes gedaan per fiets of elektrisch voertuig, met een uitgebreide service buiten de Nantes ringweg via een logistieke partner met een elektrisch voertuig. Bistroburo past een nul-koolstof- en nul-afval praktijk toe met behulp van zijn bezorgpartners Les Coursiers Nantais en Les Boîtes Nomades, die herbruikbare containers gebruiken die zijn ontworpen om de gerechten warm te houden. Bistroburo zet zich in voor sociale inclusie en werkt samen met partners uit de horeca om werkgelegenheid te bieden aan mensen met een handicap of in beroepsheroriëntatie. De menu's zijn aangepast voor de bedrijfsvoering met maandelijkse selecties, seizoensaanbiedingen voor feestdagen en op maat gemaakte buffetten voor zakelijke evenementen. Het bedrijf past zijn menu's aan voor dieetbehoeften zoals vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, lactosevrij, halal, caloriearm en allergieën. De keuken van Bistroburo is seizoensgebonden en beïnvloed door de Franse keuken, met nadruk op verse en lokale producten die geschikt zijn voor bedrijfscatering. Hun specialiteiten omvatten warme borden, catering voor afterworks, op maat gemaakte cocktailbuffetten, seizoensgebonden kantoor lunch menu's, bedrijfs menu's voor kerst en maaltijden aangepast aan specifieke diëten, allemaal geleverd in herbruikbare nul-afvalcontainers. De service combineert gemak met verantwoord inkopen en praktische bezorgoplossingen voor teammaaltijden, seminars en eindejaars evenementen.