Bo.TiC

Bo.TiC is een restaurant, opgericht in 2007 door chef Albert Sastregener en sommelier Cristina Torrent, onderscheiden met twee Michelin-sterren voor zijn culinaire excellentie. Het biedt een auteurs gastro-nomische ervaring die het traditionele Catalaanse koken eert door middel van creatieve en innovatieve interpretaties geworteld in de culinaire erfgoed van Empordà. Het menu benadrukt de fijnste rauwe ingrediënten om gerechten van hoge gastronomische kwaliteit te creëren, aangevuld met emotionele wijnarrangementen uit een uitzonderlijke wijnkelder. De interieur van het restaurant is zorgvuldig samengesteld om een uitnodigende sfeer te creëren die gasten aanmoedigt om te ontspannen en elk moment te genieten. Gasten kunnen kiezen uit proeverijen of een exclusieve Chef’s Table, wat zorgt voor een intieme ontmoeting met de innovatieve aanpak van de chefs. Bo.TiC combineert culinaire passie met professionele service, onderstreept door prestigieuze prijzen, waaronder twee Repsol-zonnen. Het culinaire voorstel mengt traditie en creativiteit, met specialiteiten waaronder creatieve Catalaanse gerechten, innovatieve Empordà-keuken, en emotioneel resonante wijnarrangementen die de zielservaring van het dineren verbeteren.