Bocca Al Lupo

Bocca Al Lupo brengt de Italiaanse keuken naar Hamburg met een niveau van zorg dat duidelijk op het bord zichtbaar is. De menukaart balanceert klassieke Italiaanse technieken met enkele oprecht doordachte combinaties - denk aan gestoofde venkel met seizoensgebonden groenten en champagne espuma, of een gebakken Abate-peer op saffraanrisotto. Huisgemaakte cappelletti met sint-jakobsschelpen en mosselen in een witte wijn- en venkelbouillon brengt het menu naar een hoger niveau dat ook echt aandacht besteedt aan vegetarische opties, niet als een bijzaak, maar als een oprechte onderdeel van wat ze doen. De wijnkaart staat gelijk aan het eten, en de sfeer leunt beslist romantisch - de soort plek waar gesprekken gemakkelijk vloeien. Wanneer het weer meewerkt, is het terras op zich al een trekpleister. Dit is een plek die goed werkt voor een kleinere groep diner waar de setting net zo belangrijk is als de maaltijd zelf.