BODENDORF'S

BODENDORF'S is het gerenommeerde gastronomische restaurant van het hotel, dat op de website van het hotel wordt beschreven als een uitstekende bestemming die zowel fijnproevers als critici verblijdt met verfijnde ideeën en fantastische creaties. Het huis legt sterke nadruk op wijn: de wijnkelder telt meer dan 1.200 geselecteerde wijnen, samengesteld door Sommelière Lara Karbstein, wat de pairing mogelijkheden van het restaurant onderstreept. BODENDORF'S organiseert privé-diners en evenementen, waarbij het gastronomische aanbod verder gaat dan de eetkamer, en profiteert van de hotelfilosofie van luxe, ontspanning en persoonlijke service die zijn onderscheidende positie in Noord-Duitsland bepaalt. In de verfijnde setting van het 5-sterren-superior Relais & Châteaux Landhaus Stricker op Sylt biedt BODENDORF'S een intieme, hoogwaardige dinersetting, ontworpen om memorabele momenten te creëren en staat het als het meest onderscheidende gastronomische locatie van het hotel naast meer informele eetgelegenheden. De keuken serveert creatieve, hoogstaande gastronomische gerechten met een seizoensgebonden focus en een moderne Franse invloed, waarbij inventieve ideeën en zorgvuldig samengestelde gerechten worden benadrukt; de voorbereidingen zijn bedoeld om handgemaakt en technisch verzekerd te zijn onder Michelin-niveau leiderschap. Holger Bodendorf (Grand Chef, sterrenchef) verwelkomt de gasten in het restaurant en kookt en serveert samen met zijn team.