Boma

Boma presenteert een moderne eetervaring die erkend is met een Bib Gourmand-onderscheiding. Het restaurant ontvangt gasten van dinsdag tot zaterdag voor lunch en diner. De front-of-house wordt geleid door Claire, die gasten warm verwelkomt, terwijl Maxime de gerechten met duidelijke passie en zorg bereidt en het team stelt dat de gerechten "met liefde" worden gemaakt. Boma organiseert privé-evenementen en biedt gratis Wi-Fi. Een mooi, klein en atypisch restaurant in het centrum van Vannes, Boma biedt een uitnodigende sfeer en een compact dining area. De centrale ligging en intieme schaal worden gepresenteerd als onderdeel van het concept dat een vriendelijke, persoonlijke eetervaring creëert. Moderne Franse keuken definieert de keuken: een beknopt menu en een korte, gerichte kaart die is opgebouwd rond verse, seizoensgebonden producten, eigentijdse bereidingen en een expliciete inzet voor seizoensgebonden inkoop in plaats van een uitgebreid menu.