Can Pizza - Poble Nou

Can Pizza heeft in Barcelona een echte reputatie opgebouwd voor het goed maken van één ding: pizza. Het deeg is de basis hier, en de volkoren variant krijgt bijzonder veel aandacht — het is substantieel zonder zwaar te zijn, en je kunt zien dat er zorg aan besteed wordt. Ingrediënten worden vers gehouden en de combinaties zijn doordacht in plaats van opzichtig. Een paar opvallende opties die het vermelden waard zijn: een rustieke pizza met burrata, cherrytomaten en verse basilicum, en een andere die draait om verschillende paddenstoelen en geroosterde hazelnoten — aards, textuurrijk, het soort dat je laat heroverwegen wat pizza kan zijn. De setting is levendig en ongedwongen. Tafels staan dicht bij elkaar en in het weekend kan het luid en warm worden — dit is niet de plek voor een rustig diner. Maar als je met familie of een groep komt die niet op een beetje energie en buzz zit te wachten, is het de perfecte plek. De service is meestal vriendelijk en betrokken, zelfs als de ruimte buzzend is.