Casa Narcisa

Casa Narcisa, gelegen aan de Paseo de la Castellana in Madrid, opereert als El Asador de la Castellana onder de groep La Máquina. Het restaurant vereert Narcisa, de moeder van de oprichter, door een culinaire concept dat zich richt op authenticiteit boven een eiken houtskoolgrill. Het menu weerspiegelt meer dan 40 jaar ervaring en biedt zowel vlees als verse vis die rechtstreeks van de Spaanse vismarkten in Galicië, Asturië, Alicante, Huelva en Cádiz is verkregen. De kenmerkende gerechten omvatten een 40 dagen gerijpte rib-eye van Ayrshire rundvlees en verse wilde zeebaars gebakken in zout, ontworpen om te delen tussen twee en vier gasten. Elke donderdagmiddag biedt Casa Narcisa een traditionele Madrileense cocido aan, beschikbaar op reservering. Het pand beslaat drie verdiepingen met diverse omgevingen, waaronder panoramische eetkamers die een prachtig uitzicht bieden op de Paseo de la Castellana door grote geluidsisolerende ramen. Gasten kunnen ook genieten van een verwarmd buitenoverdek, een binnenoverdek omringd door planten, en een open bargebied zonder reservering. De bar serveert cocktails, waardoor de ruimte geschikt is voor zowel diners als sociale gelegenheden. Casa Narcisa organiseert zakelijke en privé-evenementen, waarbij verfijnde gastronomie wordt gecombineerd met veelzijdige omgevingen.