Casa Urola

Casa Urola is een historisch restaurant in de oude stad van Donostia-San Sebastián, Spanje, opgericht in 1956. Chef Pablo Loureiro Rodil leidt de keuken, die wordt geprezen voor het ontvangen van de Euskadi Gastronomy Award voor Beste Restaurateur. De keuken van het restaurant legt de nadruk op traditionele gerechten, bereid met lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Het menu draait om de beste seizoensgroenten, verse vis en zeevruchten, en exclusieve vleeswaren die zijn ingekocht via nauwe samenwerkingen met regionale producenten. Deze toewijding vormt de basis van de culinaire filosofie van Casa Urola en de inzet voor duurzaamheid. Casa Urola is erkend met 2 Soles in de Repsol Gids 2026 en staat vermeld in de Michelin Gids. Het restaurant heeft een uitstekende reputatie op het gebied van kwaliteit en creativiteit. Met een gepersonaliseerde seizoensmenu optie als cadeautje voor €115 per persoon inclusief BTW, combineert het restaurant ambacht met een op maat gemaakte eetervaring.