Cha Kee

Cha Kee is een restaurant aan 43 Mott Street in Chinatown, Manhattan. De locatie maakt deel uit van de recente opleving van Chinatown. Cha Kee wordt opgemerkt in belangrijke media, waaronder The New York Times, Eater, Thrillist en The Infatuation, en is geselecteerd door de Michelin Gids. De eetzaal is versierd met honderden kleurrijke papieren lantaarns, wat een levendige visuele sfeer creëert waarin gasten dineren. De keuken harmoniseert de culinaire smaken en technieken van de Japanse en Chinese keuken, gepresenteerd als een Japans-geaccentueerd Cantonees of Japans-geïnspireerd Chinees menu, waarbij Chinese smaken zijn versierd met een Japanse flair. Akiko Thurnauer is de Executive Chef en leidt het culinaire programma, waarmee ze het gedurfde, kenmerkende menu van het restaurant vormgeeft.