Chez Bastien

Chez Bastien bevindt zich op het adres dat lange tijd bekendstaat als Le Petit Lauragais, een emblematisch restaurant in Manosque. Het etablissement wordt nu geleid door zijn lokale chef, die de leiding heeft overgenomen van Lucette Di Biase en de lokale betekenis van de zaak heeft behouden, terwijl hij zijn culinaire visie heeft gedrukt. Hij is opgeleid aan de hospitality scholen van Manosque en Sisteron, begon zijn carrière nabij Le Petit Lauragais en opende zijn eigen restaurant om zijn passie voor gastronomie te delen. Het restaurant wordt erkend in de Guide Michelin en heeft vermeldingen zoals Gault & Millau 2025 en de Bib Gourmand guide Michelin 2026. De zaak behoudt het karakter van het langdurige Le Petit Lauragais en biedt buitenzitplaatsen aan. De eetkamers zijn voorzien van airconditioning en worden beschreven als toegankelijk. De keuken presenteert moderne keuken (cuisine moderne) met een gastronomiegerichte benadering die gevormd is door de opleiding en ervaring van de chef in Michelin-sterrenkeukens. Bastien Delgado is de chef.