Chez Rémi

Chez Rémi in Angers is gelegen op 168 rue de Frémur, ongeveer vijf minuten met de auto of fiets van het treinstation. Het restaurant staat vermeld in culinaire gidsen, waaronder Michelin en Gault & Millau. Het biedt een table d'hôte-formaat en stelt ook wijnen beschikbaar om mee te nemen. Een open keuken kijkt uit op de eetkamer, wat een directe verbinding tussen koken en service creëert. De keuken is traditioneel; Rémi stelt gerechten samen en bereidt ze volgens de seizoenen en wat beschikbaar is op de markt. Specialiteiten omvatten seizoensgebonden, marktaangedreven gerechten en zaterdags tapas die seizoensgebonden worden aangeboden (momenteel in een winterpauze en terugkerend in warmer weer).