Clos d'Astorg

Clos d'Astorg presenteert zich als een eenvoudige, traditionele Franse bistro. Het is erkend in de MICHELIN-gids (Geselecteerd) en beheert zijn eigen reserveringen rechtstreeks per telefoon. Het interieur breidt de bistro-geest uit met mozaïek- en parketvloeren, stenen en bakstenen muren, witte tafelkleden en lichtgekleurde houten stoelen, waardoor een klassieke, ongedwongen eetzaal ontstaat. De keuken adverteert met "cuisine au beurre" en levert boter-rijke, traditionele bistro-koken. Het concentreert zich op essentiële, klassieke bereidingen, genereuze porties en een vlees-gecentreerde repertoire naast eenvoudige voorgerechten en traditionele nagerechten. Specialiteiten zijn onder andere gevuld kool (chou farci); kalfszwezerik meunière; hanger steak met Bleu de Bresse; bloedworst (boudin noir); chocolademousse; rijstpudding met hazelnoot en caramel; prei met vinaigrette; eieren mayo; en groene asperges met mousseline.