Côté Mas

Côté Mas is een gastronomisch restaurant. Gasten kunnen Domaines Paul Mas-wijnen kopen via de online boutique van het landgoed. Bezoeken, proeverijen en sommige activiteiten - zoals paardrijden door de wijngaarden - zijn beschikbaar op reservering, en het etablissement raadt aan om reserveringen te maken voor het gastronomische restaurant. Het restaurant staat vermeld als Geselecteerd door de Michelin gids. Het restaurant is gelegen binnen het Domaines Paul Mas wijngaard landgoed in Montagnac en wordt ter plaatse aangevuld met de Caveau proeverij cellar en de Maison Nicole accommodatie. De algehele sfeer combineert plattelands luxe, uitzichten op de wijngaarden en wijnkeldergerichte gastvrijheid. De keuken biedt moderne, seizoensgebonden gerechten die zijn ontworpen om te dialogeren met de wijnen van het landgoed, met gerechten die speciaal zijn ontworpen voor proeverijen. Menu’s en speciale diners worden gepresenteerd als verfijnde, wijn-georiënteerde gelegenheden die de combinatie van food-and-wine benadrukken. Specialiteiten zijn onder andere een seizoensgebonden gastronomisch menu, zorgvuldig geselecteerde combinaties met Domaines Paul Mas wijnen en olijfolie proeverijen van Les Tannes Picholine. Het huis organiseert speciale evenementendiners voor gelegenheden zoals Valentijnsdag en oudejaarsavond, en Les Tannes heeft erkenning gekregen in gidsen zoals Flos Olei.