Da ö Vittorio

Da Ö Vittorio is een historisch restaurant in Recco, Italië, met een erfgoed dat meer dan een eeuw beslaat onder de familie Bisso, die nu in zijn vierde generatie is. Het biedt een authentieke verkenning van de Ligurische keuken, met nadruk op vis en zeevruchten die worden bereid volgens traditionele recepten die geworteld zijn in de oorsprong als landelijk osteria. Het restaurant biedt plaats aan meer dan 200 gasten in diverse settingen, waaronder de grote Salone delle feste voor vieringen, intieme kamers zoals de Sala del caminetto en Sala dei limoni, en een bijzondere tuin met koepelstructuren die zijn ontworpen voor speciale bijeenkomsten. De locatie breidt zijn gastvrijheid uit via het drie-sterren Maison hotel, dat 29 kamers omvat die stijlen combineren tussen de Maison en het historische gebouw, elk uitgerust met voorzieningen zoals airconditioning, minibar, televisie en gratis fietsverhuur. Daarnaast beheert de familie de cateringservice Il Vernissage voor bruiloften en zakelijke evenementen, evenals de Osteria del Vastato, een taverne die seizoensgebonden gerechten aanbiedt die dagelijks op een krijtbordmenu worden vermeld. Culinaire hoogtepunten zijn onder andere de befaamde focaccia di Recco, geprezen als de beste in de omgeving, naast traditionele Ligurische zeevruchtenspecialiteiten die lokale ingrediënten laten zien met een toewijding aan authenticiteit. Sinds 1920 vermeld in de Italiaanse Locali Storici, combineert Da Ö Vittorio historische charme met zorgvuldige aandacht voor gastvrijheid.