Delicatessens

Delicatessens is een gastronomisch restaurant in het Domaine du Berthiol in Gourdon dat gasten uitnodigt tot momenten van gastronomisch genot en elegantie. De keuken presenteert esthetische en gevoelige gerechten, en het team benadrukt respect voor lokale producenten en ambachtslieden door in te kopen bij het terroir en nauw samen te werken met regionale leveranciers. Het restaurant fungeert als een ontvangstlocatie en is erkend door de Michelin Gids als een geselecteerde instelling; klantfeedback prijst de verfijnde gerechten, inventieve combinaties en professionele service. De chique, moderne eetzaal met grote raamopening biedt uitzicht op een tuin in een park. De ruimte straalt elegantie uit en heeft een vriendelijke, sociale sfeer. De moderne, hedendaagse keuken evolueert met de seizoenen, richt zich op verse producten van het land en de zee en herinterpreteert de regionale traditie door creatieve presentaties. Specialiteiten zijn onder andere een Menu du midi, Longe de porc, het Menu "Voyage des Sens" (’s avonds en in het weekend), seizoensgebonden creatieve gerechten en catering / traiteur diensten.