Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Folgosa, 5110-214, Portugal - H-G8569
DOC
4.6
(1649 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
DOC is een restaurant gelegen in Folgosa, Portugal, waar Chef Rui Paula een culinaire ruimte leidt die geïnspireerd is door de filosofie van "Degustar Ousar Comunicar" (Proeven, Durven, Communiceren). De keuken fungeert als een modern laboratorium dat meerdere generaties recepten eert, waarbij traditionele Transmontano-Duriense gastronomie wordt samengevoegd met eigentijdse culinaire technieken. Het menu bevat regionale ingrediënten uit de Douro- en Transmontano-gebieden, aangevuld met verse zeevruchten van de nabijgelegen kust, wat resulteert in innovatieve gerechten met de kenmerkende stijl van Chef Paula.
Het restaurant biedt een glazen eetkamer en een terras dat boven de Douro-rivier hangt, met panoramisch uitzicht op terrasvormige wijngaarden, schistlandschappen, rustige dorpsgezichten aan de rivier, passerende treinen en toeristenboten. DOC integreert op natuurlijke wijze met zijn omgeving door een houten dek dat op palen boven de rivier is gebouwd en twee docks die plaats bieden aan 15 boten. Extra voorzieningen zijn onder andere een wijnkelder en parkeerfaciliteiten.
DOC is bekroond met een Michelin-onderscheiding voor zijn moderne keuken en creëert een verfijnde, serene sfeer die de UNESCO Werelderfgoedsetting van de Douro-wijnregio benadrukt.
De kenmerken

Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar

14 Momentos Degustação
tasting menu

14 Momentos Degustação Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing

11 Momentos Degustação
tasting menu

11 Momentos Degustação Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing

6 Momentos Vegetariano
tasting menu vegetarian

14 Momentos Vegetariano
tasting menu vegetarian

6 Momentos Vegetariano Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing

14 Momentos Vegetariano Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing

11 Momentos Vegetariano Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing

11 Momentos Vegetariano
tasting menu vegetarian

6 Momentos Vegetariano
tasting menu vegetarian

6 Momentos Vegetariano Wine Pairing
wine pairing — Optional wine pairing
Horeca

Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Gratis offerte
Type evenement
Datum