Domaine de l'Ermitage

Domaine de l'Ermitage is een wijnboerderij en moderne wijnmakerij gelegen in Berry-Bouy, Frankrijk, binnen de Menetou-Salon AOC wijnregio. Het landgoed combineert traditionele wijngaardpraktijken met hedendaagse wijnproductiefaciliteiten, ondergebracht in een gerestaureerde voormalige schuur. Het wordt beheerd door Laurence en Géraud de la Farge, met een geschiedenis die teruggaat tot de aanplant van wijnstokken in 1981 en de oprichting van de huidige kelder in 2003. Het landgoed beslaat ongeveer 10 tot 12 hectare, voornamelijk beplant met Sauvignon en Pinot Noir-druiven. De locatie biedt een omgeving omringd door wijngaarden, die een authentieke wijnland-sfeer biedt, geschikt voor zakelijke wijnproeverijen en wijngerelateerde evenementen. Wijnproeverijen en eetbare combinaties maken deel uit van het aanbod van het landgoed, met deelname aan verschillende wijn- en gastronomiebeurzen in heel Frankrijk. Het landgoed benadrukt kwaliteit en traditie, en produceert bekroonde witte, rosé- en rode wijnen. Hoewel er geen accommodatie ter plaatse is, is de locatie ontworpen om professionele bijeenkomsten te organiseren met de focus op viticultuur en regionale gastronomie.