Domu

Domu opende zijn eerste locatie in november 2016 in de Audubon Park District in Orlando en is sindsdien uitgebreid naar meerdere locaties, waaronder East End Market, Dr. Phillips/Restaurant Row en het St. Johns Town Center in Jacksonville. Domu East End Market ontving de MICHELIN Guide Bib Gourmand Award van 2022 tot 2025, en de onderneming werd erkend als een halve finalist voor de James Beard Award 2025 voor Beste Chef: Zuid. Het concept trok nationale aandacht met een feature op Netflix’ Somebody Feed Phil (Seizoen 7), en cadeaubonnen zijn beschikbaar in de winkel. De locaties zijn casual, marktvormig en hanteren een 'walk-in, first-come-first-serve' zitbeleid zonder reserveringen. Foto's en video-inhoud op de site geven een levendige, op de wijk gerichte omgeving weer in al zijn locaties. De keuken legt de nadruk op toegankelijke diner-service en biedt dagelijks een dinerprogramma naast happy hour-aanbiedingen. Specialiteiten zijn ramen, op Japan geïnspireerde gerechten en een brunchservice in het weekend.