El Pescador

El Pescador is een boutique gastrohotel gelegen in Cudillero, Asturias, Spanje, op slechts tien minuten rijden van de luchthaven van Asturias. Het ligt in de buurt van bezienswaardigheden zoals het Selgas Palace complex en het strand van Aguilar. Het hotel wordt door een familie gerund en biedt ruime kamers die zijn ingericht in een neo-rustieke stijl met hoogwaardige textiel, ontworpen voor het comfort van de gasten en een ontspannen verblijf. Het restaurant ter plaatse serveert dagelijks zeevruchten en schelpdieren die afkomstig zijn van de eigen vissersboot van het hotel, La Felisina, die opereert vanuit de haven van Cudillero. Het menu benadrukt traditionele Asturische kustgerechten die zijn bereid met behulp van oude recepten, waaronder calderetas, gegrilde zeevruchten en paella's. Het restaurant beschikt over een zomerterras en goed ingerichte eetruimtes met een gastvrije, verfijnde sfeer. Gasten profiteren van gratis buitenparkeren en genieten van een unieke mix van boutique accommodatie, verse dagelijkse zeevruchten en authentieke lokale gerechten in een uitstekende kustsetting die erkend is in de Michelin Gids.