EV

EV is een restaurant gelegen in het hart van Nancy, Frankrijk, dat een moderne benadering van de keuken presenteert met nadruk op authenticiteit en verfijning. Opgericht door Cheffe Florane, die zowel een CAP in de keuken als in de patisserie bezit en meer dan 12 jaar ervaring meebrengt, stelt EV zelfgemaakte gerechten voor die zijn bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten. Het menu evolueert met de seizoenen en toont de natuurlijke smaken van kwaliteitsregionale producten die zijn verkregen via korte toeleveringsketens en lokale producenten. Het interieur van het restaurant combineert warme houten accenten en zachte verlichting om een gezellige, coconachtige sfeer te creëren. Een privéterras gaat in de zomer open en biedt een intieme en rustige omgeving voor dinertjes. EV voorziet in familiediners, vriendschappelijke bijeenkomsten en intieme diners, en bevordert een gastvrije omgeving gedurende de hele tijd. De keuken van EV biedt hedendaagse gerechten die authentieke regionale smaken combineren met creatieve accenten. De keuken maakt gebruik van traditionele technieken om de integriteit van elk ingrediënt te behouden, met een focus op versheid en kwaliteit. Erkend door de Michelingids weerspiegelt EV de toewijding van de chef aan hoge culinaire normen. Het restaurant biedt ook gepersonaliseerde cadeaubonnen en handige parkeermogelijkheden in de buurt bij Nancy Thermal.