Flaveurs - Domaine Mont-Riant

Flaveurs is het gastronomische restaurant van Domaine Mont-Riant. De keuken staat onder leiding van Patxi en zijn team, die een uitdrukking van authentieke, genereuze keuken presenteren, verheven door uitzonderlijke ingrediënten en een lichte, smaakvolle benadering. Flaveurs is geselecteerd door de Michelin Gids. De sfeer is warm, intiem en authentiek, met binnen salons en een buiten terras, beschut door bomen voor het diner. De decoratie roept een gastvrije, verfijnde sfeer van een landhuis op. Het restaurant opereert seizoensgebonden binnen het hotel domein. De keuken is modern en smaakgestuurd, met een focus op regionale producten en ecologische verantwoordelijkheid; de filosofie benadrukt regionale produkten, smaakvolle terughoudendheid en duurzaamheid, en creëert moderne smaken die zijn opgebouwd uit lokale terroir. Specialiteiten omvatten seizoensgebonden gerechten met veel groenten; bereidingen met lokaal vee; ambachtelijke charcuterie; duurzaam gevangen zeevruchten; en proeverijen waarin regionale producten centraal staan.