Fogón Asado

Fogón Asado is een toprestaurant in Buenos Aires dat gespecialiseerd is in de Argentijnse asado, met deskundig gegrild grasgevoerd rundvlees en premium lokale ingrediënten. In 2025 erkend als de beste fine dining locatie ter wereld en gerangschikt als 35e onder de beste steakrestaurants ter wereld, biedt het exclusieve ervaringen die draaien om traditionele grillmethoden. Gasten kunnen kiezen tussen twee verschillende locaties in Palermo, elk met een eigen sfeer. De privé Chef's Counter biedt plaats aan tien personen en vormt een intieme setting om te genieten van een 14-gangen proeverijmenu, gecombineerd met wijnen van de oudste wijnhuizen van Argentinië. Culinair creativiteit komt tot uiting terwijl chefs asado-gerechten bereiden met op maat gemaakte grillapparatuur, waarbij traditie wordt gecombineerd met innovatieve grilltechnieken. De keuken benadrukt zowel klassieke als verfijnde interpretaties van asado-vlees, met de nadruk op lokale kwaliteit en authenticiteit. Deze toewijding heeft Fogón Asado een aanbeveling in de Michelin-gids opgeleverd voor zijn vlees-specialiteiten, waardoor het een toonaangevende bestemming is voor steak- en asado-liefhebbers wereldwijd.