GB Roof Garden

Het GB Roof Garden Restaurant & Bar bevindt zich op de 8e verdieping van het historische Hotel Grande Bretagne en biedt een prachtig panoramisch uitzicht op de Akropolis, het Parthenon, de Lycabettusheuvel en het Syntagma. Dit alles gaat gepaard met verfijnde cuisine. Een patisserieteam en een ervaren sommelier aanvullen de prijswinnende wijnlijst (jaarlijks erkend door Wine Spectator sinds 2014); het restaurant is bekroond met Toques d'Or van Athinorama en de Golden Chef’s Hat en biedt op maat gemaakte whisky-proeverijen en zorgvuldig samengestelde seizoensgebonden aanbiedingen. Een royale, glamoureuze rooftop biedt een chique, elegante omgeving voor verfijnd dineren en socializen onder stijlvolle verlichting, met zitplaatsen in het hoofdrestaurant en de lounge. De keuken is Nieuw/Modern Mediterraan en past haute-cuisine technieken toe op premium verse grondstoffen en seizoensingrediënten, wat zorgt voor schone, gebalanceerde smaken en hedendaagse presentaties. Het menu heeft zeevruchten, gegrild vlees, pasta's en risotto's, plus vegetarische en veganistische opties. Chef-kok Asterios Koustoudis, bekroond met Michelin, geeft prioriteit aan hoogwaardige ingrediënten en sterke technische uitvoering en vormt een hedendaags, seizoensgebonden menu geïnspireerd door de Mediterraanse en Griekse gastronomie. Specialiteiten zijn onder andere filet tartaar van rundvlees met confit eidooier en kaviaar; boter tagliolini met Oscietra-kaviaar; Risotto Acquerello met langoustines; charcoal-gegrild lam met spieringen; gegrilde vis van de dag met gestoomde groenten; tiramisu (handtekening nagerecht).