Go Ang Seafood

Go Ang Seafood in Phuket is geëvolueerd van een bescheiden winkel met een zinken dak naar een bekend zeevruchtenrestaurant. Het interieur beschikt over comfortabele zitplaatsen met Chinese themadecoraties die de eetervaring aanvullen. Chef-eigenaar Go Ang bereidt persoonlijk een authentiek zuid-Thais menu, waarbij kwaliteit en traditie in elk gerecht worden benadrukt. Vers gevangen zeevruchten komen dagelijks binnen van vijf lokale markten, waaronder blauwe zwemkrab, hoefijzerkrab en mantisgarnaal. Opmerkelijke gerechten zijn onder andere gestoomde krab geserveerd met een pittige zeevruchtendip, gefrituurde mantisgarnaal met knoflook, en de zuid-Thais pittige zuur-soep met zeebaars. Het restaurant richt zich op het aanbieden van echte zuid-Thais zeevruchtenkeuken die gasten uitnodigt om te eten als de lokale bevolking. Het wordt erkend in de Michelin Gids en valt op door uitzonderlijke zeevruchtenaanbiedingen die zijn bereid met regionale expertise.