Golden House

Golden House brengt de traditionele Chinese keuken naar Milaan met de nadruk op de soorten gerechten die echte techniek vereisen om goed te maken. Chef Zhou Zhengdong leidt de keuken en put uit klassieke recepten die geworteld zijn in de Chinese culinaire cultuur, waarbij overal kwaliteitsingrediënten worden gebruikt. De selectie van dumplings verdient je volledige aandacht. Kristalheldere deegwraps worden gebruikt in het hele assortiment — gevuld met gemengde groenten, rundvlees en biet of garnalen — elk stuk is met zorg gemaakt. De Pekingeend is een ander fundament: krokante huid en geserveerd op de traditionele manier, met dunne pannenkoeken, verse komkommers, lente-uitjes en hoisinsaus. Dit is een restaurant dat dicht bij de bron blijft. Geen fusion omwegen, geen shortcuts — gewoon straightforward, eerlijke Chinese kookkunst die met consistentie wordt geleverd. Voor een groep die op zoek is naar iets distincts anders dan het Italiaanse eetcircuit, maakt Golden House een sterke zaak.