Gourmetstube Einhorn

De Gourmetstube Einhorn, gelegen in het Romantik Hotel Stafler's Gut in Zuid-Tirol, heeft één Michelinster en biedt een creatieve internationale dining ervaring. Het serveert vier- tot zevengangenmenu's met lokale producten uit Zuid-Tirol, aangevuld met mediterrane ingrediënten en internationale invloeden. De keuken weerspiegelt een toewijding aan authentieke, hoogwaardige bereiding die geworteld is in de regionale traditie, voorbereid door chef-kok Peter Girtler, die twee Michelinsterren en vier Gault&Millau-hoeden naar de keuken brengt. Gasten dineren in een intieme en elegante setting binnen het landgoed Stafler's Gut, waar een warme en besloten sfeer zorgt voor een exclusieve ervaring. Reserveringen zijn vereist om toegang te krijgen tot de kleine, verfijnde eetkamer die is ontworpen om te genieten van de zorgvuldig samengestelde culinaire aanbiedingen. Kenmerkende gerechten zijn onder andere ambachtelijk gerookte vleessoorten, regionale kazen, schlutzkrapfen, zeevruchten en bergspecialiteiten. Het restaurant verrijkt zijn menu's met fijne wijncombinaties afkomstig uit de beste wijnhuizen van Europa en de wereld. Een verfijnde bar en sigarenlounge complementeren de gastronomie met premium whiskey en sigaren, waarmee de gastronomische reis wordt voltooid op een magnifiek landgoed tussen Vipiteno en Brixen.