Gric

Gric is voortgekomen uit een project onder leiding van een chef die is opgeleid aan de CFA Médéric en heeft gewerkt met Frédéric Anton (Le Pré Catelan), Jean-Yves Leuranguer (Le Fouquet’s) en Éric Frechon (Le Bristol), en met Guillaume Gomez in het Élysée, waar ze de eerste vrouw was die die functie vervulde. In 2020 voegde ze zich bij Christophe Hay als chef van La Table d'à Côté in Ardon en lanceerde vervolgens Gric met haar team Maud, Maëlle en Dorian. Het restaurant heeft erkenning gekregen van Maîtres Restaurateurs, het Collège Culinaire de France, Gault&Millau en de Michelin Gids. Een warme, huiselijke sfeer richt zich op gezelligheid en delen, met een meeslepende indeling die gasten dicht bij de keuken plaatst. De keuken mengt traditie met hedendaagse inspiratie. Marie Gricourt is chef. Specialiteiten zijn genereuze groentegerichte bereidingen, seizoensgebonden borden geïnspireerd op de regio en gezellige, deelbare familiegerechten uitgevoerd met een speelse ('canaille') geest.