Hi-Res

Hi-Res is een restaurant op het dak, gelegen op het panoramisch terras van Hotel Valadier in Rome, tussen Piazza del Popolo en Villa Borghese. Het etablissement biedt een adembenemend uitzicht op de monumenten van de stad, de daken en het weelderige groen van Villa Borghese, en nodigt gasten uit om Rome vanuit de lucht te ervaren. Het hedendaagse ontwerp heeft essentiële lijnen en een warme maar elegante sfeer, die naadloos transformeert van de schemering naar de nacht. Het culinaire concept focust op een moderne herinterpretatie van de traditionele Italiaanse keuken, waarbij de executive chef inspiratie haalt uit verschillende regio's van Italië om een zintuiglijke reis in smaak te creëren. Gasten kunnen genieten van originele smaakcombinaties die verrassen en bekoren tijdens een zorgvuldig bereidde maaltijd. De bar completeert het aanbod met een selectie van signature cocktails, grote Italiaanse en internationale klassiekers, en een lijst van dranken die zijn samengesteld om de avond te verbeteren. Hi-Res biedt een complete ervaring op één locatie, waardoor gasten kunnen beginnen met een panoramisch aperitief, verder kunnen gaan met het diner en kunnen eindigen met een drankje na het diner zonder van locatie te hoeven veranderen. Het restaurant functioneert ook als eventruimte, met gepersonaliseerde menu's en een attente service voor bruiloften, verjaardagen, ceremonies, vergaderingen, diners en zakelijke lunches.