Hirohisa

Hirohisa is een Japans restaurant in New York. Vanaf 10 maart 2026 is het restaurant een voorbereidingsperiode ingegaan voor zijn verhuizing en is tijdelijk gesloten totdat de nieuwe locatie is voltooid. De huidige ruimte zal opnieuw openen onder hetzelfde management met een nieuw concept genaamd Soba Ulala. Contactinformatie, waaronder een e-mailadres en een telefoonnummer, is te vinden op de website van het restaurant voor vragen en updates. De site vermeldt dat het nieuwe concept een iets meer ontspannen sfeer zal bieden in vergelijking met het vorige format. De huidige locatie bevindt zich in Soho, New York. Het restaurant wordt genoemd in de selectie van Michelin voor het aanbieden van klassieke Japanse keuken. De benadering van het menu is gericht op het voortzetten van de smaken en filosofie van Hirohisa. Het lunchmenu van Soba Ulala zal blijven bestaan uit de populaire setmenu's die gasten genoten bij Hirohisa. Het diner zal voornamelijk à la carte zijn. Zorgvuldig geselecteerde sake zal de aanbiedingen complementeren.