Il Fico trentacareghe

Il Fico trentacareghe is een seafood restaurant gelegen aan de baai van Fiascherino nabij Lerici, Italië. Chef en eigenaar Elia, opgegroeid tussen de tradities van zijn vissersfamilie, creëert een verfijnde keuken die geworteld is in de Ligurische culinaire traditie. De menukaart verandert dagelijks om de versheid van de vangst uit de Golf van La Spezia te benadrukken, met licht gekookte vis en schelpdieren die de pure smaken en nauwkeurige technieken benadrukken. De setting van het restaurant combineert kunst en livemuziek om een elegante maar informele sfeer te creëren. Het terras biedt uitzicht op de baai, waardoor het een geschikte locatie is voor romantische diners of gezinsmaaltijden. Gasten kunnen genieten van culturele evenementen zoals jazz- en akoestische concerten, zonsondergang aperitieven met cocktails geïnspireerd door zeevruchten en kookworkshops geleid door Chef Elia. Naast traditionele Ligurische gerechten bevat het menu innovatieve elementen, allemaal vergezeld van een zorgvuldig geselecteerde wijnkaart met topwijnen van lokale en nationale wijnhuizen. De ervaring bij Il Fico trentacareghe blendt de gaven van de zee met kunstzinnigheid en gastvrijheid.