Il Galeone

4.6

(639 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Il Galeone, gelegen in Fano, Italië, biedt een verfijnde zeevruchten eetervaring die traditionele Adriatische maritieme recepten harmoniseert met moderne culinaire technieken. Het menu richt zich uitsluitend op verse Adriatische vis en zeevruchten, en creëert gerechten die authentieke smaken combineren met innovatieve presentaties. Chef Marco Vegliò leidt de keuken met een creatieve touch en bereidt gerechten zoals tonijnparmezaan in maritieme stijl, gebakken coquilles geserveerd met wortelcrème en zoethout, en garnalen dumplings vergezeld van kikkererwten en bisque. Het interieur van het restaurant is ontworpen om de sfeer van een luxe zeilboot op te roepen, waar gedetailleerde decoratie en een elegante setting het ritme van de zee weerspiegelen en tegelijkertijd een gastvrije, verfijnde omgeving bieden. Il Galeone organiseert periodic thematische avonden, proeverijen en speciale evenementen, waardoor de gastenervaring verder wordt verrijkt dan alleen het bord. Ter aanvulling op het zeevruchtenmenu is er een exclusieve wijnselectie met premium Champagne en Franse wijnen, zorgvuldig samengesteld om perfect bij elk gerecht te passen. Hier wordt dineren een artistieke reis die vakmanschap en uitmuntendheid viert.

De kenmerken

Restaurant

Toegang

Restauratie beschikbaar

Profumi dell’Adriatico Tasting Menu

tasting_menu — Includes refined dishes and small pastries.

9-Portion Tasting Menu

tasting_menu — Designed for the entire table.

Wine Pairing National

wine_pairing — Four selected glasses of national wines.

Wine Pairing International

wine_pairing — Four selected glasses of international wines.

Market Menu

set_menu — Daily 4-course menu based on freshest ingredients.

Business Lunch Menu

set_menu — Two-course lunch menu changing daily.

Tagliolini with refined fish ragù

à_la_carte

Crostacei al vapore with camone tomatoes and marinated onion

à_la_carte

Galeone Antipasti Tasting

set_menu — Minimum of two persons.

Fried calamaretti and shellfish

à_la_carte

Grilled Adriatic Fish Tasting

à_la_carte

First courses with seafood specialties

à_la_carte — Includes gnocchi with borage, oysters, and burnt lemon.

Spaghettoni with sea urchins, potatoes and fossa cheese

à_la_carte

Second courses such as Omaggio a Rossini with monkfish and foie gras

à_la_carte

Red mullet sandwich with zucchini, almonds and broth sauce

à_la_carte

Horeca

Italiaans

Zeevruchten

Gastronomisch

Gratis offerte

Type evenement

Datum