Il Retrobottega

Il Retrobottega bevindt zich in de kelders van een historisch Milanees gebouw, en de setting spreekt al voor zichzelf. De blootgestelde bakstenen muren, industriële meubels en een binnenplaatsingang geven de ruimte een karakter dat echt geleefd aanvoelt in plaats van ontworpen voor effect. De ondergrondse omgeving is goed onderhouden, en de muziek houdt de sfeer levendig zonder het gesprek te overweldigen. De keuken richt zich op internationale gerechten, met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en ondersteund door attente, professionele service. Il Retrobottega is een spin-off van Il Liberty, dus er is een duidelijke afstamming — een team dat de gastvrijheid serieus neemt en dat doorvoert naar het bord. Voor een bedrijfsdiner dat een beetje sfeer nodig heeft zonder stijf of voorspelbaar te zijn, is dit het soort plek dat doorgaans goed aanvalt. De combinatie van een onderscheidende ruimte en een keuken die zich inzet voor kwaliteitsleveranciers zorgt voor een solide avond.