Inari

Inari is gevestigd in een kapel die dateert uit 1224 op Place Voltaire in Arles en is het eerste permanente restaurant van zijn chef. Het restaurant biedt een gastronomisch, marktaangedreven menu dat zo dicht mogelijk bij de markten van Arles en de lokale producenten is opgebouwd, wat een inzet voor lokale inkoop weerspiegelt. Het restaurant is seizoensgebonden geopend: van begin april tot oktober (woensdag tot zondag), met een verkort schema van oktober tot december en een jaarlijkse sluiting in januari en februari. Het team is beschikbaar voor incidentele en privé-evenementen, hetzij door het restaurant te privatiseren, hetzij door catering op locatie te bieden, en de website nodigt gasten uit om contact op te nemen met het team voor meer informatie over de benadering en verplichtingen van Inari. Het restaurant heeft een terras en een onderscheidende, historische setting. Inari serveert marktcuisine met een gastronomisch menu dat de producten en producenten van de Arles-markt volgt. De Michelin Gids vermeldt Inari en beschrijft zijn kookstijl als fusie en creatief. Céline Pham is de chef.