Jamantè

Jamantè is een modern en seizoensgebonden restaurant voor de keuken, gelegen in Polignano a Mare, Italië, en staat bekend om zijn toewijding aan het combineren van traditie, innovaties en ingrediënten van hoge kwaliteit. Gelegen op een exclusieve locatie aan zee, biedt de zaak spectaculaire uitzichten waar de zee en de lucht elkaar ontmoeten, allemaal ingekaderd door elegante Art Deco-architectuur. De eetruimte omvat twee grote, heldere ruimtes en een terras buiten, elk met uitgestrekte ramen met uitzicht op de zee. De Art Deco-decoratie, gecombineerd met geluidsabsorberende panelen, creëert een verfijnde en lumineuze ambiance die privacy en ontspanning garandeert. De keuken, geleid door de Ambassadeur van Smaak®, Gianluca Torres, richt zich op de smaken van het Apulische land door middel van creatieve en verfijnde herinterpretaties. Met gebruik van seizoensgebonden, lokale producten, doorbreekt het menu stereotype ideeën en onthult het de diverse mogelijkheden van de keuken van Puglia. Jamantè aanvult zijn culinaire aanpak met attente service, een verwelkomende aperitief door de directeur en een ruime indeling die geschikt is voor romantische diners en zakelijke bijeenkomsten alike.