Jennerwein

Gasthaus Jennerwein is een familiebestuurd, traditioneel Beiers herberg aan de ingang van het Tegernsee dal. Het huis is vernoemd naar de legendarische wildschutter Georg Jennerwein en bewaard zijn authentieke, rustieke charme. Michelin geselecteerd, presenteert het zich als een gastvrije bestemming voor zowel locals als bezoekers die op zoek zijn naar oprechte gastvrijheid en liefdevol bereide alpine keuken. De eetkamers zijn warm en rustiek, gecentreerd rond de historische Jennerwein-Stube met oude houten panelen, creakende vloerdelen en gepolijste houten tafels. Een indrukwekkende tegelkachel uit 1890 domineert de Stube, en gasten kunnen ook dineren in een idyllische biertuin onder oude bomen, die een ontspannen, gezellige buitenomgeving biedt. De keuken richt zich op verfijnde Beierse en alpine kookkunst en benadrukt verse, seizoensgebonden en regionale ingrediënten. Gerechten combineren hedendaagse accenten met creatieve, seizoensgebonden bereidingen die het karakter van Opper-Beieren reflecteren en moderne invloeden tonen. Eigenaar-kok Georg "Schorsch" Weber is opgeleid in Hotel Bareiss in Baiersbronn en heeft gewerkt bij Gasthof Post in Lech/Arlberg, het Dallmayr Restaurant en Königshof in München, met invloeden van onder anderen Michael Käfer en Alfons Schuhbeck. Specialiteiten zijn regionale Beierse klassiekers, seizoensgebonden creatieve gerechten, tatar, gerookte forel en vegetarische alternatieven.