Kabooki Sushi

Kabooki Sushi in Orlando mengt een zorgvuldige techniek met creatieve vrijheid en presenteert een globale benadering van de Japanse keuken. De culinaire identiteit fusioneert levendige Mexicaanse smaken, Franse voorbereidingsmethoden en de samengestelde integriteit van Japanse sushi om een authentiek mondiale ervaring te leveren. De site benadrukt de nadruk van het restaurant op kwaliteitscontrole, opwinding en verrassing, en het merk is kritisch gewaardeerd en geselecteerd door gerenommeerde gidsen; Kabooki heeft twee locaties, East Colonial en Sand Lake, met boekbare omakase-ervaringen. Het restaurant heeft een op de sushi-bar gerichte indeling waar het personeel achter de bar werkt, wat een levendige, theatrale eetervaring creëert. Beelden op de site benadrukken de sushi-bar en een levendige, moderne sfeer. De keuken richt zich op seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten in combinatie met premium stukken die uit Japan zijn geïmporteerd. Het menu biedt omakase- en proeverijformaten naast een volledig programma van sushi, nigiri, sashimi en makimono. Executive chef en eigenaar Henry Moso put uit zijn kindertijd die hij door zuidoost-Azië reisde en zijn vroege training in de restaurants van zijn familie om het menu vorm te geven. Specialiteiten zijn onder andere een omakase-ervaring, sushi, nigiri en sashimi, makimono (sushirollen), proeverijmenu's en klassieke cocktails van Kabooki.