Kürbishof

Kürbishof is een historisch herberg en gastenhuis in Anterivo, Italië, gelegen binnen het Monte Corno Natuurpark. Gevestigd in een gebouw dat teruggaat tot 1772, werd het door de familie Varesco—Hartmann, Sara en hun kinderen Angelika en Mathias—omgevormd van een schuur naar een culinaire en gastvrijheidslocatie. De aanpak van de familie richt zich op een "terug naar de basis" ervaring die authentieke lokale smaken en traditionele gastvrijheid benadrukt. Het restaurant beschikt over twee originele Tiroler 'stuben' met een tegelkachel en open haard, aangevuld met een gewelvenkelder en tuin, die samen een warme en rustieke sfeer creëren. Gasten dineren te midden van de historische setting terwijl ze genieten van regionale delicatessen die zijn bereid met moderne culinaire technieken. Aangrenzende kamers en een suite, ingericht in traditionele Zuid-Tiroolse stijl, bieden comfortabel, klassiek charme. Kürbishof is gespecialiseerd in regionale Tiroler gerechten die zijn verrijkt met hedendaagse methoden, en biedt een eetervaring van hoge kwaliteit die is geworteld in cultureel erfgoed. Bed and breakfast-accommodaties zijn beschikbaar om de culinaire aanbiedingen te complementeren.