L'Auberge à La Bonne Idée

In een betoverende setting in het hart van het staatsbos van Compiègne, ontdek een uitzonderlijke plek die inspireert en creativiteit stimuleert.

De herberg A la Bonne Idée, gelegen in het kleine middeleeuwse dorp Saint-Jean-aux-Bois, biedt een serene en stimulerende sfeer, ideaal voor verblijven die gericht zijn op werk en reflectie.

De herberg is ook een gastronomisch restaurant met een ster in de Michelin-gids, geleid door de internationaal erkende chef-kok Sébastien TANTOT.

Na 14 jaar in een 3-sterrenrestaurant van de Michelin-gids, biedt de in de regio geboren chef een unieke en poëtische keuken gebaseerd op zee- en rivierproducten, aangevuld met enkele kruiden uit zijn eigen tuinen die de herberg omringen.

In 2022 creëert hij « La Table de César » voor een gezinsvriendelijker, smakelijker en vrolijker aanbod, net als zijn kleine jongen César.

Het is vermeldenswaard dat in deze herberg het nummer « Mon amant de Saint Jean » in 1937 werd geschreven door de componist Emile Carrara.

Binnenin verwelkomt een verfijnde ambiance de gasten in heldere en functionele ruimtes. De grote ramen bieden uitzicht op een prachtige tuin, die een vleugje rust biedt bij elk moment van de dag.

Bij het verkennen van de omgeving kunnen bezoekers genieten van een scala aan buitenactiviteiten die ontspanning en vernieuwing van de geest bevorderen.

Van wandelingen door het bos tot de ontdekking van de beroemde abdij uit de 12de eeuw van Saint-Jean-aux-Bois, het middeleeuwse kasteel van Pierrefonds of het Keizerlijk Paleis van Compiègne, elke ervaring is een unieke gelegenheid om te herstellen en de inspiratie op te doen die nodig is voor ambitieuze projecten.

Met de perfecte combinatie van modern comfort en behouden natuur biedt deze plek een ideale setting voor onvergetelijke professionele verblijven, waar excellentie samengaat met welzijn.