La Bonne Auberge

La Bonne Auberge in Dury, vlakbij Amiens, heropende op 2 juli 2013 als een volledig gerenoveerd huis en is genoteerd in de Michelin-gids, vermeld als Geselecteerd door Michelin. De eetzaal is uitnodigend en zorgvuldig bediend, met aandacht voor de presentatie van de gerechten en de ontvangst van de gasten. De filosofie van het huis is om verse, verfijnde gerechten te serveren; de keuken biedt moderne Franse keuken gebaseerd op seizoensgebonden ingrediënten, en gasten kiezen het aantal gangen waarna de chef verrassingsmenu's samenstelt die worden gedreven door inspiratie en seizoensgebondenheid. Het restaurant wordt geleid door Sophie samen met Chef Vivien Lamotte. Een aanzienlijk deel van de ingrediënten komt van regionale producenten, fokkers en marktuinders ter ondersteuning van lokale levering en kwaliteit; de locatie heeft een boutique die bereide afhaalgerechten van voorgerecht tot dessert en een zorgvuldig geselecteerd assortiment van fijne levensmiddelenproducten aanbiedt, waaronder truffelchips, gemarineerde sardines, pasta, oliën en wijnen.