La Boucle

Gevestigd in de agglomeratie van Lyon, onderscheidt deze cateringsdienst zich door volledig op maat gemaakte diensten, of het nu gaat om een bedrijfs-lunch, een professioneel cocktail, een verjaardagsbuffet of een huwelijksmaaltijd. Gelegen in Villeurbanne, dicht bij het centrum van Lyon, profiteert het team van een netwerk van lokale producenten om verse, seizoensgebonden ingrediënten te garanderen, vaak met kortere aanvoerlijnen, terwijl zij de rijke gastronomie van de regio Lyon in de kijker zetten.

De diensten omvatten een breed scala aan aanbiedingen van warme en koude maaltijdboxen, buffetten, finger food cocktails, brunches, mojito bars of wijnproeverijen, en handgemaakte culinaire animaties (rokerij workshops, Valrhona chocolademousse bar, mojito bar, live kookworkshop, enz.). Alles is "huisgemaakt" in hun productie-laboratorium, met bijzondere aandacht voor de scenografie en ontvangst: toegewijde projectleiders, maîtres d'hôtellerie, sommeliers, barmannen, serveerders en entertainers zorgen voor een verzorgde en professionele service.

Bewust van het milieu, hanteert de organisatie een "zero waste" beleid: herbruikbaar servies (bamboe, keramiek, glas), inwisselbare of wasbare verpakkingen, lokale levering per fiets of lichte voertuigen om de ecologische voetafdruk te minimaliseren. Een strikte logistiek zorgt ook voor de terugname en reiniging van het materiaal, wat een uitgebreide, ecologische en kwalitatieve service garandeert.