La Chebaudière

La Chebaudière in Auray heeft een Bib Gourmand en biedt moderne gerechten aan voor een goede prijs; de eetkamer ondersteunt het voedsel en versterkt een benaderbaar maar verfijnd concept. Reserveren wordt aanbevolen om een tafel te verzekeren. Het interieur is gezellig, met blond parket, gekleurde muren, moderne tafels en bruin leren stoelen, wat een intieme, hedendaagse uitstraling creëert. De keuken levert marktondersteunende kookkunst, gericht op seizoensgebonden producten, met nadruk op precieze bereiding en duidelijke, goed gebalanceerde smaken, vaak geaccentueerd met specerijen en citrus. Chef-eigenaar François Demassard leidt de keuken en zet zijn talenten in om gerechten te creëren die zijn opgebouwd uit onberispelijke versheid en markt ingrediënten. Specialiteiten zijn seizoensgebonden gerechten gemaakt van verse, hoogwaardige ingrediënten, specerijrijke bereidingen, citrus-geaccentueerde borden en precieze, goed gebalanceerde kookkunst.