La Cour des Sens

La Cour des Sens is een gastronomisch restaurant. Chef Benjamin is opgeleid in Parijs bij Frédéric Anton, Guy Savoy en Yannick Alléno, heeft tijd doorgebracht in Luxemburg en is teruggekeerd naar zijn geboorteregio om het restaurant te openen. De keuken legt de nadruk op een rigoureuze selectie van lokale partners en streekproducten. La Cour des Sens is opgenomen in de Michelin Gids (Selectie) en combineert gastronomische ambitie met zorgvuldige, gastvrije service; de chef is aanwezig in de eetkamer en het team is zeer servicegericht. Naast dineren op locatie biedt het restaurant op maat gemaakte cateringdiensten en de mogelijkheid tot volledige restaurantprivatisering voor feesten, bruiloften, familiebijeenkomsten en seminars. Gelegen aan de poorten van Nancy, op de rand van de Saintois, is het restaurant gevestigd in een authentiek gerenoveerde oude boerderij, hersteld met charme en soberheid. De eetkamers zijn charmant en sober, en bieden een eenvoudige maar verfijnde setting. De keuken biedt een verfijnde, genereuze gastronomische stijl die authentieke smaken en seizoensgebonden producten viert met een constante zoektocht naar uitmuntendheid en harmonie. Specialiteiten zijn onder andere het vijf-gangen Menu découverte en 5 tijden en de multi-sequentie Quintessence met 7 proeven.